La simplicité d'altitude,
dans un environnement exceptionnel.

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Une ambiance conviviale, un cadre montagnard, ou

"Delphine et sa brigade"

vous attendent, et vous proposent, à toutes les heures de la journée, menus "Montagnard", "Saint Eynard", "Menu du fort", carte "Saint Ey",

les apéritifs du Saint Eynard,
absinthe, eau de noix, gentiane des Pères Chartreux…
les salades "Saint Ey.",
terrines et charcuteries régionales, escargots, omelettes,
l'incontournable gratin dauphinois "Saint Eynard",
saucisson chaud, magret de canard…
fromage blanc à la crème,
gâteau au chocolat "Saint Ey.",
glace à la chartreuse,
digestifs du Saint Eynard, génépi, chartreuse…

et comme "encas", les "Assiettes du marcheur", "Crêpes sucrées, salées, citron, miel, châtaigne, chocolat, chartreuse…", Glaces…, boissons chaudes, froides …

Enfin, si besoin est encore de vous convaincre de venir nous rejoindre, en ses carnets de route, la revue gastronomique "La table", évoque "…prendre un repas dans ce cadre magnifique est un plaisir incomparable…. Notre coup de cœur alla au gratin dauphinois, un des meilleurs qu nous ayons découvert…, l'ensemble est particulièrement moelleux, lié et savoureux…., nous appréciâmes un gâteau au chocolat…"

Vu du balcon.

De jour, de nuit, en toutes saisons, un panorama exceptionnel à vos pieds.